Гренки — отличный выбор для плотного завтрака, обеда или ужина. Приготовление этого блюда не потребует много времени и сил. Гренки прекрасно насыщают организм, дарят силы и энергию и поднимают настроение. Есть много рецептов сладких и несладких блюд из хлеба с самыми разными намазками и начинками. В этой статье вас ждет 10 рецептов вкуснейших гренок, которые можно приготовить в духовке.

Как приготовить сытные и аппетитные гренки на сковороде, вы можете узнать здесь.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Гренки с яйцом

Вам понадобится

1. Хлеб – 8 ломтиков;
2. Яйца – 6 шт;
3. Молоко – 40 мл;
4. Твёрдый сыр – 200 г;
5. Соль – по вкусу;
6. Перец черный молотый – по вкусу;
7. Растительное масло – для смазывания формы;
8. Петрушка (для подачи) – по желанию.

Этапы приготовления

1. Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
2. В половине ломтиков хлеба сделать круглое отверстие (выдавить стаканом или чашкой).
3. Выложить целые кусочки хлеба, сверху них ломтики с отверстием.
4. В глубокой тарелке взболтать 2 яйца и молоко, посолить.
5. Форму для запекания застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой (если бумага не промаслена, то нужно смазать ее растительным маслом).
6. Соединенные ломтики хлеба обмакнуть в молочно-яичной смеси, выложить их на противень отверстием вверх, немного придавить сверху, чтобы половинки плотно прилегли друг к другу.
7. В отдельную чашку разбить яйцо так, чтобы желток остался целым.
8. Перелить яйцо в середину гренки, повторяем процедуру с остальными.
9. Сыр натереть на мелкой терке и присыпать им каждую гренку, стараясь не попасть на желток.
10. Запекать гренки в духовке 8-10 минут, пока сыр не расплавится, а яйцо не запечется.
11. По желанию украсить петрушкой.
12. Подать горячие гренки с яйцом к столу с любимым дополнением или без него.

Гренки с ветчиной и сыром

Вам понадобится

1. Хлеб – 4 ломтика
2. Ветчина – 200 г;
3. Сыр твердый – 100 г;
4. Натуральный йогурт/майонез – 2 ст. ложки;
5. Молотая красная паприка – по вкусу;
6. Петрушка/укроп – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
2. Ветчину нарезать кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Батон нарезать на кусочки.
5. Зелень помыть, обсушить и мелко порезать.
6. В миске соединить сыр, ветчину, зелень.
7. Заправить майонезом/натуральным йогуртом.
8. На каждый кусочек батона нанести ровным слоем полученную массу и разровнять.
9. Приправить молотой паприкой по вкусу.
10. Запекать гренки в духовке 8 минут до момента расплавления сыра.
11. Подать горячие гренки с ветчиной и сыром к столу с любимым дополнением или без него.

С морковью и зеленью

Вам понадобится

1. Хлеб белый – 200 г;
2. Яйца – 2 шт;
3. Морковь – 1 шт;
4. Зелень петрушки – 10 г;
5. Лук зелёный – 5 г;
6. Зелень укропа – 5 г;
7. Соль – по вкусу;
8. Перец чёрный молотый – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Морковь очистить, промыть, обсушить и натереть на мелкой тёрке.
2. В морковь вбить яйца.
3. Зелень промыть, обсушить и измельчить.
4. Добавить зелень в миску к моркови и яйцам, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
5. Хлеб нарезать на кусочки, обмакнуть их в яично-морковную смесь.
6. Духовку разогреть до 200 градусов.
7. выложите кусочки хлеба в форму для запекания (или на противень, застеленный пергаментом).
8. Запекать гренки в духовке при 200 градусах около 15 минут.
9. Подать гренки с морковью и зеленью к столу с любимым дополнением или без него.

Чесночные гренки со сливочным маслом и сыром

Вам понадобится

1. Хлеб – 250 г;
2. Чеснок – 1 головка;
3. Сыр твёрдый – 50 г;
4. Укроп свежий – 1 небольшой пучок;
5. Масло сливочное – 90 г;
6. Масло растительное – 20 г;
7. Перец молотый (смесь перцев) – 1/3 ч. ложки;
8. Специи – по вкусу;
9. Соль – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Хлеб порезать крупными кусками.
2. Чеснок почитстить и мелко порезать.
3. Укроп помыть, обсушить и мелко порубить.
4. В сотейнике или маленькой кастрюльке соединить чеснок, растительное масло и сливочное масло.
5. Отправить на плиту на средний огонь, довести до кипения и золотистого цвета чеснока.
6. Сразу процедить (чеснок уже не нужен).
7. В горячее масло добавить соль, перец и специи по вкусу, перемешать и оставить на несколько минут настояться.
8. Хлеб выложить на противень, полить его маслом и отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут.
9. Посыпать гренки тёртым сыром и снова отправить в духовку на 2-4 минуты при температуре 200 градусов.
10. Внимательно следить, чтобы гренки не сгорели, так как при такой температуре это происходит мгновенно.
11. Посыпаю чесночные гренки с сыром измельченным укропом.
12. Подать чесночные гренки со сливочным маслом и сыром к столу с любимым дополнением или без него.

Из слоеного теста с грибами

Вам понадобится

1. Слоеное тесто – 250 г;
2. Свежие шампиньоны (тонко нарезанные) – 600 г;
3. Твердый сыр – 3/4 стакана;
4. Зеленый лук – 2 ст. ложка;
5. Соль – по вкусу;
6. Черный молотый перец – по вкусу;
7. Масло растительное/сливочное – для жарки.

Этапы приготовления

1. Включить духовку разогреваться до 200 градусов.
2. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто и порезать на квадратики.
3. Отчертить границу, отступая 2,5 см от краев.
4. Каждый кусок теста проколоть вилкой по всему параметру внутреннего квадрата, отправить выпекать в течение 15 минут до золотистого цвета.
5. Помыть, обсушить и нарезать шампиньоны.
6. В сковороде на среднем огне разогреть масло, высыпать шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу.
7. Обжарить, помешивая 8-10 минут.
8. Равномерно распределить 1/2 стакана сыра на середину очерченных квадратов.
9. Сверху выложить грибы и оставшуюся 1/4 стакана сыра.
10. Выпекать в духовке, пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета (5-7 минут).
11. Помыть, обсушить, мелко порезать зеленый лук и посыпать им гренки.
12. Подать горячие гренки из слоеного теста с грибами к столу с любимым дополнением или без.

Гренки по-валлийски

Вам понадобится

1. Батон – 1 шт;
2. Сыр Гауда – 200 г;
3. Яйца – 2 шт;
4. Французская горчица – 10 г (с зернышками);
5. Сливочное масло – 100 г;
6. Соль – по вкусу;
7. Молотый перец  – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Порезать батон ломтиками, разложить на противень и отправить в духовку при 180 градусах, чтобы они слегка подрумянились (2 минуты с каждой стороны).
2. Сыр натереть на средней или крупной терке.
3. Яйца взбить венчиком в отдельной миске.
4. На медленный огонь поставить кастрюлю, на дно положить кусочки масла, добавить натертый сыр, ложку горчицы, перец.
5. Когда сыр полностью раствориться, кастрюлю снять с плиты, добавить в нее яйца и хорошо перемешать.
6. Получившуюся массу распределить по гренкам.
7. Запекать гренки в духовке при температуре 170 градусов в течение 5 минут.
8. Подать горячие гренки по-валлийски к столу с любимым дополнением или без.

Запечённые гренки в яично-сметанной заливке с сыром

Вам понадобится

1. Багет – 1 шт;
2. Яйца – 4 шт;
3. Сметана – 150 г;
4. Сыр – 100-150 г;
5. Соль – по вкусу;
6. Зелень (для подачи) – по вкусу.

Этапы приготовления

1. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Вбить в миску яйца, добавить сметану и перемешать венчиком.
3. Посолить по вкусу, перемешать и дать смеси немного постоять, чтобы соль полностью растворилась.
4. Нарезать багет одинаковыми кусочками.
5. Натереть сыра на терке.
6. Выложить кусочки багета в форму для запекания, залить яичной смесью, равномерно распределяя по всей поверхности, посыпать натертым сыром.
7. Запекать гренки в духовке в течение 30 минут.
8. По желанию украсить готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.
9. Подать горячие запечённые гренки в яично-сметанной заливке с сыром к столу.

Медовые гренки с кунжутом

Вам понадобится

1. Хлеб белый – 250 г
2. Масло сливочное – 70 г
3. Мёд – 75 г
4. Кунжут – 15 г.

Этапы приготовления

1. Белый хлеб нарезать произвольными кусочками.
2. В глубокую сковороду выложить сливочное масло и полностью его растопить.
3. Добавить к растопленному маслу мёд и, помешивая, прогреть до 35-40 градусов, чтобы мёд растворился.
4. Всыпать семена кунжута, перемешать, снять сковороду с огня и немного остудить содержимое.
5. Кусочки хлеба окунуть в масляно-медовую смесь со всех сторон.
6. Разогреть духовку до 190-200 градусов, противень для запекания застелить пергаментом и выложить туда кусочки хлеба.
7. Запекать гренки в духовке 10-15 минут (греночки должны слегка зарумяниться).
8. Подать горячие медовые гренки с кунжутом к столу с любимым дополнением или без него.

Сладкие гренки с творогом, виноградом и сыром

Вам понадобится

1. Батон белый – 150 г;
2. Яйцо – 1 шт;
3. Творог – 200 г;
4. Виноград (без косточек) – 100 г;
5. Сыр твёрдый – 50 г;
6. Сахар – по вкусу;
7. Ванильный сахар – 1 щепотка;
8. Масло растительное/сливочное (по желанию) – для смазывания формы.

Этапы приготовления

1. Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
2. Багет нарезать ломтиками.
3. В глубокую посуду выложить творог, вбить яйцо и растереть ложкой или лопаточкой до однородности.
4. Всыпать сахар по вкусу, ванильный сахар и перемешать, чтобы сахарные крупинки растворились.
5. Виноград помыть, обсушить и разрезать пополам.
6. Форму для запекания застелить пергаментом или смазать маслом.
7. Хлебные кусочки намазать тонким слоем творожной массы и выложить в форму.
8. Выложить на ломтики хлеба виноград срезом вниз, слегка утапливая его в творожной массе.
9. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке и распределить сверху.
10. Выпекать гренки в духовке 20 минут.
11. Подать горячие гренки с творогом, виноградом и сыром к столу с любимым дополнением или без.

Французские гренки

Вам понадобится

1. Тостовый хлеб (черствый) – 8 кусочков;
2. Яйца – 3 шт;
3. Молоко – 250 мл;
4. Сахар – 2 ст. ложки;
5. Ванильный сахар – 10 г;
6. Корица молотая – 1 ч. ложка;
7. Соль – по вкусу;
8. Сливочное масло – 2-3 ст. ложки;
9. Растительное масло – для смазывания.

Этапы приготовления

1. Выстелить противень для запекания пекарской бумагой и смазать растительным маслом.
2. Для посыпки смешать сахар и молотую корицу.
3. Разрезать каждый ломтик хлеба на 3 части.
4. Соединить яйца, молоко, ванильный сахар, посолить и перемешать до однородности.
5. Окунуть кусочки хлеба в яично-молочную смесь с двух сторон и выложить на подготовленную бумагу для запекания.
6. Смазать кусочки хлеба растопленным сливочным маслом, присыпать смесью сахара и корицы и отправить в разогретую до 175 градусов в духовку.
7. Выпекать в течение 13-15 минут с одной стороны, затем перевернуть, смазать маслом и присыпать кусочки хлеба сахаром и корицей с другой стороны, снова поместить в духовку и выпекать еще 15 минут, до золотистого цвета.
8. Подать горячие французские гренки к столу с любимым дополнением или без.

Итог

Гренки — быстрое и вкусное блюдо, которое можно готовить на завтрак, обед и ужин. Хрустящий хлеб, приятный аромат и замечательный вкус не оставит никого равнодушным.

Из множества рецептов этого блюда можно выбрать самые любимые, готовить по ним нежные блины и лакомиться ими вместе с членами своей семьи, со своими друзьями и знакомыми.

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva