Синнабоны с яблоками — это вкусное и любимое многими блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях в духовке. Запах домашних булочек подарит Вашему дому неповторимую атмосферу. Уверены, Вам очень понравится это лакомство!

Приготовить его несложно, просто следуйте указаниям ниже.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Вам понадобится

Для теста синнабонов

1. Мука — 480 г + для работы с тестом;
2. Молоко (тёплое, не выше 40 градусов) — 330 мл;
3. Яйцо — 1 шт;
4. Сахар — 1 ст. ложка;
5. Дрожжи свежие — 20 г;
6. Крахмал кукурузный — 45 г;
7. Ванильный сахар — 10 г;
8. Соль — 1 щепотка;
9. Масло растительное — для смазывания рук.

Для начинки булочек

1. Масло сливочное (размягчённое) — 70 г + для смазывания булочек;
2. Яблоки — 2-3 шт;
3. Корица молотая — 1/2 ст. ложки;
4. Сахар (лучше тростниковый) — 100 г.

Этапы приготовления синнабонов

1. Для опары теста синнабонов в мисочку покрошить дрожжи, влить тёплое молоко, всыпать сахар и 3 ст. ложки муки и перемешать.
2. Накрыть миску пищевой плёнкой и полотенцем и оставить опару на 10 минут в теплом месте.
3. В отдельной глубокой миске соединить яйцо, крахмал, ванильный сахар и перемешать.
4. Влить к полученной смеси подошедшую опару и все перемешать.
5. Просеять оставшуюся муку, добавить соль и снова все перемешать.
6. Вымешать тесто руками, пока оно не станет достаточно однородным.
7. Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой/ полотенцем и оставить в тёплом месте на 40 минут (тесто должно увеличиться в размерах).
8. Яблоки помыть, обсушить, очистить от кожицы, серединок и нарезать тоненькими полукруглыми пластинами.
9. Спустя время рабочую поверхность посыпать мукой и выложить туда тесто.
10. Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 7-10 мм (размер — 36х45 см).
11. Смазать тесто растопленным сливочным маслом.
12. Разрезать пласт теста вдоль на 6 полосок, посыпать их сахаром и молотой корицей.
13. На каждую полоску теста выложить пластины яблок вплотную друг к другу и свернуть рулетики.
14. Форму для выпечки или противень смазать маслом и выложить туда булочки срезами вниз, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
15. Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
16. Отправить синнабоны в разогретую духовку.
17. Выпекать булочки в духовке в течение 35-40 минут.
18. По желанию горячие булочки можно смазать небольшим количеством сливочного масла.
19. Остудить булочки и выложить их на блюдо.
20. Подать к столу синнабоны с яблоками с любимым дополнением или без него.

Порадуйте своих домашних, друзей, гостей и себя вкусными синнабонами с яблоками!

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva