Всем любителям сладкого мы предлагаем приготовить самый вкусный в мире творожный пирог с абрикосами в духовке! Этот десерт идеально подходит для торжественного праздника или обычного чаепития. Попробуйте абрикосовый пирог, и вы точно не пожалеете!

Food интересно! Абрикосы полезны благодаря содержанию витаминов (например, витамин С и витамин Е), минералов (калий, магний, железо) и антиоксидантов (бета-каротин, лютеин). Они благотворно влияют на здоровье глаз, поддерживают иммунитет, работу сердца и нервной системы.

Приготовить такое лакомство несложно, просто следуйте указаниям ниже.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Для приготовления пирога вам понадобится

Тесто

1. Мука — 200 г;
2. Яйцо — 1 шт;
3. Сахар — 50 г;
4. Масло сливочное — 100 г;
5. Разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Начинка

1. Абрикосы — 10-12 шт;
2. Творог — 400 г;
3. Сметана– 200 г;
4. Сахар — 120 г;
5. Яйца — 2 шт;
6. Сок лимонный — 3 ст. ложки;
7. Крахмал — 2 ст. ложки;
8. Ваниль — на кончике ножа.

Этапы приготовления

1. Размягченное масло смешать с сахаром, вбить яйцо и все тщательно перемешать.
2. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в миску, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Руками замесить мягкое тесто для пирога и отправить его в холодильник на 20 минут.
4. Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
5. Взбить до однородности творог, добавить к нему сметану, вбить яйца, всыпать сахар, ваниль и снова хорошо взбить.
6. Добавить крахмал и сок половины лимона, снова все хорошо перемешать.
7. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать на половинки, удалить косточки (по желанию можно посыпать сахаром).
8. Раскатать и выложить в форму корж с высокими бортиками (по рецепту диаметром 23 см).
9. Вылить подготовленную творожную начинку в форму с тестом.
10. Сверху выложить равномерно половинки абрикосов разрезом вниз.
11. Форму отправить в духовку на среднюю полку.
12. Выпекать абрикосовый пирог в духовке при 180 градусах до готовности (50-60 минут).
13. Достать пирог, остудить и достать из формы.
14. Нарезать творожный пирог с абрикосами и подать к столу с любимым дополнением или без него.

Порадуйте своих домашних, друзей, гостей и себя вкусным творожным пирогом с абрикосами!

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva