Омлет – вкусный и сытный вариант для утреннего приема пищи, который понравится всем: и взрослым, и детям. Уверены, Вы по достоинству оцените омлет с куриным фаршем и зеленью. Приготовить омлет на сковороде совсем несложно, просто следуйте указаниям ниже.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового омлета.

Для приготовления омлета Вам понадобится

1. Фарш куриный — 200 г;
2. Яйца куриные — 5 шт;
3. Молоко — 100 мл;
4. Сыр твёрдый — 50 г;
5. Лук репчатый — 150 г;
6. Томатная паста — 30 г;
7. Сода — 3 г;
8. Соль — по вкусу;
9. Перец чёрный молотый — по вкусу;
10. Масло растительное/сливочное — для жарки.

Этапы приготовления омлета

1. Лук очистить, промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
2. Разогреть сковороду с масло, выложить лук и обжарить его на умеренном огне в течение 2-3 минуты, постоянно помешивая.
3. Добавить к луку томатную пасту, перемешать и готовить около 1 минуты на минимальном огне, помешивая.
4. Добавить куриный фарш и готовить еще 8-10 минут на небольшом огне, постоянно помешивая и разбивая мясные комочки лопаткой.
5. Подсолить и приправить молотым чёрным перцем по вкусу, перемешать и выключить огонь.
6. В отдельную миску вбить куриные яйца, влить молоко и взболтать венчиком до однородного состояния.
7. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать соду и перемешать.
8. В глубокой сковороде разогреть масло, влить половину яичной массы, готовить на огне ниже среднего в течение 2-3 минут, чтобы схватился нижний слой.
9. Сверху выложить обжаренный куриный фарш.
10. Добавить вторую половину яичной смеси и накрыть сковороду крышкой.
11. Готовить все 15-20 минут на маленьком огне, чтобы омлет хорошо схватился.
12. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке и посыпать омлет.
13. Накрыть сковороду крышкой.
14. Готовить омлет на сковороде ещё 2-3 минуты на маленьком огне, пока не расплавится сыр.
15. Подать омлет с куриным фаршем и зеленью к столу с любимым дополнением или без него.

Порадуйте свою семью и себя вкусным и сытным омлетом с куриным фаршем и зеленью!

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva