Котлеты из свинины – универсальное блюдо, которое подходит для всех гарниров. Уверены, Вашим домашним и Вам точно понравятся свиные котлеты с орехами. Приготовить котлеты на сковороде несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! Свинина содержит высококачественный белок, витамины группы В, цинк, селен и другие полезные вещества. Умеренное потребление свинины может быть полезно для поддержания мышечной массы, физической работоспособности и здоровья организма.
Грецкие орехи полезны для иммунной системы, эндокринной системы, половых желёз и щитовидной железы. Они также полезны при заболеваниях кожи, сердца и сосудов, а также для нервной системы.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.
Для котлет Вам понадобится
- Мясо/фарш свиной — 600 г;
- Яйца — 2-3 шт;
- Сметана — 100 мл;
- Хлеб белый — 100 г;
- Мука — 1 стакан;
- Лук репчатый (небольшой) — 2-3 шт;
- Чеснок — 4 зубчика (по вкусу);
- Орехи грецкие — 50 г;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Специи (по желанию) — по вкусу;
- Масло растительное — для жарки.
Этапы приготовления котлет
- Хлеб нарезать на кусочки, залить водой и оставить на 10 минут.
- Лук помыть, просушить и мелко нарезать.
- Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками и перемолоть на мясорубке 1-2 раза (лучше сделать домашний фарш).
- К мясному фаршу добавить лук, пропущенный через пресс чеснок и отжатый хлеб.
- Добавить яйца, сметану, 1/2 стакана муки, соль и перец и тщательно вымешать фарш руками.
- Орехи измельчить скалкой, всыпать к ним 1/2 стакана муки, добавить специи (по желанию), соль и перец.
- Руками, смоченными в холодной воде, сформовать котлеты из фарша, обвалять их в ореховой панировке.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее котлеты.
- Обжаривать котлеты на сковороде под крышкой на среднем огне 10-15 минут с каждой стороны.
- Обжаренные котлеты можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Подать свиные котлеты с орехами к столу.
Порадуйте свою семью и себя вкусными свиными котлетами с орехами!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
