Рублеными котлетами называют вкусные мясные блюда, которые готовят из мелко нарубленного (молотого) мяса животных или птицы (фарша). Уверены, Вашим домашним и Вам точно понравятся куриные рубленые котлеты с сыром и майонезом. Приготовить котлеты на сковороде несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! Польза куриного мяса заключается в следующем:
- нежирный источник белка с нулевым гликемическим индексом;
- содержит витамины группы B, витамин А, железо, фосфор и кальций;
- способствует росту новых клеток костей, мышц и кожи;
- полезно для людей, следящих за фигурой и желающих поддерживать здоровый вес;
- полезно для иммунной системы, нервной системы и здоровья кожи.
Больше интересного о курином мясе Вы можете узнать в этой статье.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовых котлет.
Вам понадобится
- Куриное филе — 500 г;
- Твёрдый сыр — 200-300 г;
- Яйца куриные — 2 шт;
- Майонез — 2 ст. ложки;
- Крахмал — 2-3 ст. ложки;
- Зелёный лук — 20 г;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Укроп — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Этапы приготовления котлет
- Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
- Зелень вымыть, просушить и измельчить ножом.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Переложить куриное мясо в миску, добавить зелень, сыр, вбить 2 куриных яйца и все хорошо перемешать.
- Добавить крахмал, майонез, выдавить один зубчик чеснока, посолить, поперчить по вкусу и все тщательно перемешать.
- Отправить куриный фарш в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался и настоялся.
- Налить на сковороду растительное масло и прокалить его.
- Сформировать влажными руками котлеты, выложить их на сковороду.
- Обжаривать котлеты на сковороде с двух сторон примерно по 5 минут на среднем огне.
- Выложить рубленые котлеты на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Подавать куриные рубленые котлеты с сыром и майонезом к столу с любимым гарниром и соусом.
Порадуйте свою семью и себя вкусными и сытными куриными рублеными котлетами с сыром и майонезом!
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
