Ленивые хачапури – это такой вариант блюда, когда сыр находится не внутри лепешки, а входит в состав самого теста. Ленивые хачапури приготовленные на сковороде, – отличный вариант для быстрого завтрака, обеда или ужина. Уверены, Вам точно понравятся ленивые хачапури из лаваша с сыром и творогом. Они очень легко готовятся. Следуйте указаниям в этом рецепте, и у вас точно получится вкуснейшее блюдо.

Food интересно! Хачапури — одно из самых известных блюд грузинской кухни. Его название состоит из двух слов: «хатчо» (творог) и «пури» (хлеб).

Хачапури представляет собой лепёшку с сыром (в традиционном рецепте используется имеретинский сыр, похожий на творог консистенцией).

Впервые такие лепешки стали готовить в Средние века в горных поселениях северо-западной Грузии. Затем это питательное и ароматное блюдо распространилось по всей стране.

В настоящее время известно как минимум десять видов этого блюда. Однако самыми популярными считаются имеретинские, мегрельские, аджарские и гурийские.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Вам понадобится

1. Лаваш — 2 листа;
2. Сыр сулугуни — 100 г;
3. Творог – 100 г;
4. Яйцо куриное — 1 шт;
5. Кинза (рубленая) — 1 ст.ложка;
6. Чеснок — 1 зубчик;
7. Перец молотый — по вкусу;
8. Соль — по вкусу;
9. Растительное/сливочное масло — для жарки.

Этапы приготовления

1. Сыр сулугуни размять вилкой или натереть на средней терке.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Соединить размятый/натертый сулугуни, творог, чеснок, кинзу, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать до однородности.
4. Лаваш разрезать на прямоугольники со сторонами 25 на 10 см.
5. Два куска лаваша положить крест-накрест и в центр выложить 2-3 ст. ложки начинки.
6. Свернуть конвертом, смазывая взбитым яйцом.
7. Выложить лепешки из лаваша на разогретую с маслом сковороду.
8. Жарить хачапури на сковороде с двух сторон до готовности.
9. Подать готовые горячие хачапури из лаваша с сыром и творогом к столу.

Порадуйте родных и близких, друзей и гостей вкусными и сытными быстрыми ленивыми хачапури из лаваша с сыром и творогом.

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva