Сырники — вкусные и нежные лепёшки, которые готовят из творога и муки. К этим основным ингредиентом добавляют еще самые разные ингредиенты. Давайте вместе приготовим вкусные сырники с сухофруктами и цукатами на сковороде? Это несложно, достаточно следовать всем указаниям в этом рецепте. Уверены, у нас все получится.
Food интересно! Творог — это кисломолочный продукт, получаемый путём сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Он богат витаминами группы B, селеном и является хорошим источником кальция и фосфора, необходимых для здоровья костей. Творог способствует поддержанию костной массы, контролю веса, а также полезен для мышц.
Больше интересного о твороге Вы можете узнать в этой статье.
Сухофрукты стимулируют пищеварение, обмен веществ, улучшают работу сердца, мозга, нервной системы и мышц, а также помогают бороться с повышенной кислотностью желудка.
Подробнее о сухофруктах читайте здесь.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовых сырников.
Вам понадобится
- Творог (жирный) — 250 г;
- Мука — 100 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Сухофрукты — 30 г;
- Цукаты — 60 г;
- Сахар — 25 г ( по вкусу)
- Масло растительное — для жарки.
Этапы приготовления сырников
- Переложить сухофрукты и цукаты в миску и залить их на 2 минуты кипятком.
- Слить воду, сухофрукты и цукаты просушить.
- Творог растереть ложкой/вилкой, протереть через мелкое сито, или перебить блендером до однородности.
- Вбить к творогу яйцо, всыпать сахар и перемешать.
- В творожную массу добавить изюм и цукаты и перемешать.
- Постепенно всыпать просеянную муку (примерно половину) и ещё раз перемешать.
- Влажными руками сформировать из творожного теста сырники и запанировать их в муке.
- На сковороде разогреть растительное масло.
- Жарить сырники на сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложить готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло.
- Подать готовые горячие сырники с сухофруктами и цукатами к столу с любимым дополнением.
Порадуйте своих родных и близких, друзей и знакомых нежным вкусом сладких сырников с сухофруктами и цукатами на сковороде.
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
