Добавьте креветки в плов из риса и Вы влюбитесь в него. Они привнесут в привычное блюдо особую пикантность. Попробуйте поэкспериментировать и приготовить рисовый плов с креветками. Рецепт плова прост, достаточно следовать шагам, описанным ниже.
Food интересно! Рис — один из самых популярных злаков в мире. Он обладает множеством полезных свойств:
- восполняет энергозатраты;
- служит важным источником углеводов, белков, минералов (калий, кальций, магний, фосфор);
- содержит мало жиров;
- улучшает кровоснабжение;
- очищает сосуды;
- поддерживает уровень глюкозы в крови;
- стабилизирует работу пищеварительной системы;
- улучшает метаболизм;
- способствует выведению токсинов;
- поддерживает здоровье кожи, волос, глаз, сердца, лёгких, мозга, нервной системы.
Больше интересного о рисе Вы можете узнать в этой статье.
Креветки полезны для здоровья, так как содержат минералы, витамины и антиоксиданты. Они помогают работе сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет, поддерживают мозг и улучшают состояние кожи и волос.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового плова.
Вам понадобится
- Рис (Арборио) — 1 стакан;
- Лук репчатый — 80 г;
- Чеснок — 10 г;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Сливочное масло — 1 ст. ложка;
- Бульон/кипяченная вода/вино белое (сухое) — 1 стакан;
- Шафран (щепотка) — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Креветки (уже очищенные) — 200 г;
- Петрушка — 20 г.
Этапы приготовления плова
- Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Чеснок очистить, раздавить зубчики рукояткой ножа.
- На смеси оливкового и сливочного масел обжарить лук с чесноком в течение 3-х минут.
- Чеснок убрать из сковороды и насыпать в нее предварительно промытый рис.
- Обжарить рис примерно 5-7 минут.
- Налить бульон/кипяченную воду/сухое белое вино.
- Добавить соль, черный молотый перец и шафран, перемешать и тушить до полной готовности риса.
- Добавить креветки и готовить еще 5 минут;
- Украсить рисовый плов свежей петрушкой и подать на стол.
Уверены, многим придется по вкусу сытный плов из риса с креветками!
Отправьте рецепт такого плова своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо.
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
