Этот вкусный и легкий греческий салат с макаронами украсит любой праздничный стол. Он сделает торжественным даже обычный обед или ужин. Уверены, Вашим родным и близким, друзьям и гостям точно понравится это блюдо! Рецепт салата несложен, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! В самой Греции салат не называют греческим, а используют термин «хорьятики», что означает «деревенский». Местные жители также употребляют этот салат, однако он отличается от привычного нам. Главное правило — использовать сезонные продукты. Помидоры, перцы и огурцы должны быть свежими и ароматными. Оливки следует выбирать с косточками, так как они более сочные и яркие. Также необходимы оливковое масло, лук и сушёная душица, известная как орегано.
В разных регионах мира греческий салат приобретает новые формы. Например, в американском городе Детройт существует свой рецепт, включающий варёную свёклу, маринованный перец чили и нут. В самой Греции есть критский вариант с сухариками. Традиционные салаты из соседних стран также можно считать родственниками греческого салата. В Болгарии, например, готовят шопский салат с запечённым перцем и брынзой, которую натирают на тёрке. Овощи часто выкладывают в виде национального флага.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового греческого салата.
Вам понадобится
- Макароны (сырые) – 100 г;
- Помидор свежий – 1 шт;
- Огурец свежий – 1 шт;
- Маслины (без косточек) – 60 г;
- Сыр фета – 60 г;
- Лук репчатый красный (средний) – 1/2 шт;
- Перец сладкий красный – 60 г;
- Масло оливковое – 2 ст. ложки;
- Орегано сушёный – 1/2 ч. ложки;
- Соль – по вкусу.
Этапы приготовления греческого салата
- Макароны всыпать в кипящую подсоленную воду (750 мл) и отварить до готовности (смотреть инструкцию на упаковке).
- Готовые макароны откинуть на дуршлаг дать им остыть.
- Помидор помыть, удалить плодоножку и нарезать дольками или кубиками.
- Огурец помыть, снять кожуру, срезать края и нарезать кубиками.
- Лук почистить, помыть и мелко порезать.
- Сладкий красный перец помыть, очистить от семян, мякоть нарезать квадратиками.
- В салатнике соединить помидор, огурец, лук, сладкий перец и маслины.
- Добавить остывшие макароны.
- Влить оливковое масло, добавить половину сушёного орегано, посолить по вкусу и все перемешать.
- Сыр фета нарезать кубиками и выложить сверху салата.
- Сбрызнуть салат оливковым маслом и присыпать оставшимся орегано.
- Подать к столу сочный греческий салат с макаронами!
Порадуйте своих родных и близких, друзей и гостей вкусным греческим салатом с макаронами!
Отправьте этот рецепт салата своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
