Панкейки — пышные и вкусные толстые блинчики, которые многие любят готовить на завтрак. У нас Вы найдете рецепт вкусных панкейков. Уверены, Вашим домашним и Вам точно понравится этот десерт. Приготовить апельсиновые панкейки на кефире на сковороде несложно, просто следуйте указаниям ниже.

Food интересно! Апельсины содержат витамины С, В1 и Р, а также пектиновые вещества, соли кальция, калия, фосфора и немного йода. Они полезны для иммунной системы, сердечно-сосудистой системы, пищеварения и эмоционального состояния.

Подробнее об апельсинах здесь.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Для приготовления панкейков Вам понадобится

1. Мука — 75 г;
2. Кефир — 110 мл;
3. Яйца — 1 шт;
4. Сахар — 25 г;
5. Апельсин (цедра) — 1 шт;
6. Масло сливочное — 10 г;
7. Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки;
8. Сода — 1/8 ч. ложки;
9. Соль — 1/8 ч. ложки.

Этапы приготовления панкейков

1. Сливочное масло растопить в микроволновке/на минимальном огне и остудить.
2. С апельсина мелкой тёркой снять цедру.
3. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль, сахар, соду, разрыхлитель и тщательно перемешать.
4. В центре полученной смеси сделать углубление.
5. В отдельной миске соединить кефир и яйцо и перемешать.
6. Влить кефирно-яичную смесь в углубление в муке и снова тщательно перемешать.
7. Влить в тесто растопленное сливочное масло, добавить цедру апельсина и перемешать (тесто должно получиться довольно жидким).
8. Сковороду хорошо разогреть на среднем огне, выложить тесто, формируя небольшие оладьи.
9. Жарить панкейки на сковороде с одной стороны на небольшом огне до появления пузырьков, перевернуть и готовить с другой сторону до готовности.
10. Подать к столу апельсиновые панкейки на кефире.

Порадуйте свою семью и себя вкусным и сытным завтраком — апельсиновыми панкейками на кефире! Панкейки можно украсить различными способами:

• промазать сиропом/джемом;
• уложить стопочкой, сверху положить кусочек сливочного масла и полить мёдом;
• промазать жидким шоколадом и посыпать орешками;
• сформировать тортик, промазать сливками панкейки и украсить ягодами.

Отправьте этот рецепт панкейков своим друзьям и близким, если Вам понравится приготовленное Вами блюдо!

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva