Домашние пельмени с курицей – это вкусное и быстро блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Приготовьте сочные и нежные куриные пельмени и угостите ими своих родных и близких! Рецепт пельменей несложен, просто следуйте указаниям ниже.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Для приготовления блюда Вам понадобится

Тесто

1. Мука пшеничная — 500 г;
2. Молоко — 350 мл;
3. Пищевая сода — 1/3 ч. ложки;
4. Уксус — 1 ч. ложка;
5. Соль — по вкусу.

Начинка

1. Мясо курицы — 500-800 г;
2. Лук репчатый — 1-2 шт;
3. Чеснок — по вкусу;
4. Соль – по вкусу;
5. Специи – по вкусу.

Этапы приготовления пельменей

1. Для теста в глубокую миску налить молоко, добавить соль и соду, гашеную уксусом.
2. Всыпать примерно половину указанной выше пшеничной муки и замесить вязкое тесто.
3. Постепенно всыпая еще муки, замешивать руками тесто (оно должно получится мягким, эластичным и не тугим).
4. Тесто завернуть в пищевую пленку и отставить “отдыхать”.
5. В это время можно приготовить начинку для пельменей.
6. Курицу помыть, порезать кусочками, добавить крупно порезанный лук и чеснок.
7. Пропустить куриное мясо вместе с овощами через мясорубку (1-2 раза).
8. Куриный фарш поперчить, посолить по вкусу, перемешать ложкой.
9. Разделить “отдохнувшее” тесто на 2 части, каждую из них тонко раскатать, вырезать кружочки.
10. В центр каждого кружочка теста выложить немного фарша, а затем тщательно скрепить края (остальной фарш закрывать пленкой).
11. Готовые пельмени с курицей можно отправить в морозильную камеру или сварить сразу.
12. Для варки пельменей довести в кастрюле воду до кипения, посолить ее, опустить пельмени и варить после повторного закипания 5 минут.
13. Аккуратно достать готовые куриные пельмени шумовкой и выложить их на блюдо.
14. Подавать горячие и сочные домашние пельмени со курицей к столу с любимым дополнением или без него.

Порадуйте своих родных, друзей, гостей и себя вкусными домашними пельменями с корицей!

Отправьте рецепт таких пельменей своим друзьям и близким, если Вам понравится приготовленное блюдо!

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva