Домашняя сгущенка из сухого молока с сахаром – это вкусное и простое в приготовлении дополнением к любому десерту. Предлагаем Вам приготовить сгущенку, которая, уверены, точно понравится Вашим родным и близким! Рецепт сгущенки несложный, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! Сухое молоко сохраняет все полезные свойства обычного молока, включая витамины и микроэлементы. Оно является источником животного белка, кальция и фосфора, а также витаминов группы B и электролитов (калий, магний, натрий).
Сгущенка содержит белки, жиры и сахар. Польза сгущённого молока обусловлена наличием белка, который является строительным материалом для организма и благотворно влияет на мышечную массу, метаболизм и иммунную систему. Молочный жир содержит незаменимые жирные кислоты, моно- и полиненасыщенные кислоты. Сгущенка также содержит кальций, который укрепляет костную ткань, ногти, волосы и зубы, участвует в обменных процессах и работе сердечно-сосудистой системы. Витамины группы В, А, Е, D в сочетании с кальцием укрепляют костную ткань и зубную эмаль, обладают антиоксидантными свойствами.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовой сгущенки.
Для приготовления Вам понадобится
- Молоко сухое – 200 г;
- Пудра сахарная – 20 г;
- Масло сливочное – 100 г.
Этапы приготовления сгущенки
- Соединить в кастрюле сухое молоко, сахарную пудру и сливочное масло.
- Поставить кастрюлю на медленный огонь.
- Непрерывно помешивая молочную массу, довести ее до однородного состояния (при закипании на поверхности начнет появляться пенка).
- Убавить огонь до среднего и продолжать варить, постоянно помешивая массу.
- От момента закипания варить сгущенное молоко в течение 10 минут.
- Снять кастрюлю с огня и поместить ее в емкость с холодной водой (в процессе остывания сгущенка начнет густеть).
- Перелить готовую сгущенку в стеклянную баночку.
- Подать домашнее сгущенное молоко как дополнение к блинам, оладьям, сырникам или Вашим любимым блюдам.
Домашняя сгущенка из сухого молока с сахаром станет отличным дополнением к Вашим любимым блюдам!
Отправьте этот рецепт сгущенки своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
