Пирожки с вишней и яблоками – вкуснейшее блюдо, которое отлично подходит для семейного чаепития. Уверены, Вашим родным и Вам точно понравятся эти аппетитные, ароматные и сытные пирожки, приготовленные в духовке! Рецепт пирожков прост, достаточно следовать указаниям ниже.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовых пирожков.

Вам понадобится

Для теста

1. Мука пшеничная – 350 г;
2. Сливки (жирные) – 150 мл;
3. Масло сливочное – 120 г;
4. Яйцо – 1 шт;
5. Пудра сахарная – 2 ст. ложки/по вкусу;
6. Соль – щепотка;
7. Ванилин – по вкусу.

Для начинки

1. Вишня – 250 г;
2. Яблоки (сладкие) – 200 г;
3. Пудра сахарная – 2 ст. ложки/по вкусу;
4. Крахмал – 25 г.

Этапы приготовления пирожков

1. Просеять муку в глубокую миску.
2. Растопить сливочное масло и влить к муке.
3. Добавить сливки и руками замешать тесто.
4. По ходу вымешивания всыпать 2 ст. ложки (по вкусу) сахарной пудры, немного ванилина и соли.
5. Вбить яйцо и вымешать тесто для пирожков.
6. Накрыть тесто пищевой пленкой и отправить его в холодильник минимум на 10 минут.
7. В это время можно приготовить начинку.
8. Вишню и яблоки тщательно помыть и обсушить.
9. Из вишен аккуратно извлечь косточки.
10. Вишни посыпать крахмалом и сахарной пудрой.
11. Яблоки почистить и порезать небольшими тонкими слайсами.
12. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать прямоугольники, разделить мысленно прямоугольник теста на две части, на одну часть выложить начинку, на другой сделать надрезы, накрыть ею начинку и скрепить тесто по краям.
13. Противень застелить пергаментом, смазать его растительным маслом.
14. На противень выложить пирожки швами вниз на расстоянии друг от друга.
15. Пирожки накрыть полотенцем/плёнкой и оставить примерно на 20 минут для подъёма.
16. Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
17. Отправить противень с пирожками в разогретую духовку.
18. Выпекать пирожки в духовке примерно 25 минут.
19. Остудить готовые пирожки.
20. Подать к столу вкусные пирожки с вишней и яблоками.

Порадуйте своих родных и близких вкусными и нежными пирожками с вишней и яблоками!

Отправьте этот рецепт пирожков своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva