Классический греческий салат – один из самых быстрых и вкусных салатов, который многие очень любят. Он состоит только из натуральных и полезных ингредиентов. Уверены, Вашим родным и близким, друзьям и гостям точно понравится это блюдо! Рецепт салата несложен, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! В самой Греции салат не называют греческим, а используют термин «хорьятики», что означает «деревенский». Местные жители также употребляют этот салат, однако он отличается от привычного нам. Главное правило — использовать сезонные продукты. Помидоры, перцы и огурцы должны быть свежими и ароматными. Оливки следует выбирать с косточками, так как они более сочные и яркие. Также необходимы оливковое масло, лук и сушёная душица, известная как орегано.
В разных регионах мира греческий салат приобретает новые формы. Например, в американском городе Детройт существует свой рецепт, включающий варёную свёклу, маринованный перец чили и нут. В самой Греции есть критский вариант с сухариками. Традиционные салаты из соседних стран также можно считать родственниками греческого салата. В Болгарии, например, готовят шопский салат с запечённым перцем и брынзой, которую натирают на тёрке. Овощи часто выкладывают в виде национального флага.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового греческого салата.
Вам понадобится
- Помидоры – 2-3 шт;
- Огурцы свежие – 2 шт;
- Сыр фета – 200 г;
- Перец болгарский – 2 шт;
- Лук красный – 1-2 шт;
- Оливки/маслины (без косточек) – 100 г;
- Лимон – 1/2 шт;
- Масло оливковое – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу.
Этапы приготовления греческого салата
- Все овощи тщательно промыть и обсушить.
- Помидоры нарезать кубиками, огурцы – полукружиями, перец болгарский – соломкой.
- Красный лук очистить, промыть и нарезать кольцами.
- Маслины разрезать вдоль пополам.
- Овощи переложить в салатницу, добавить к ним маслины.
- Салат заправить соком половины лимона и оливковым маслом, посолить и хорошо перемешать.
- Мягкий сыр нарезать кубиками и положить сверху салата.
- Салат поперчить по вкусу и немного полить оливковым маслом.
- Подать к столу сочный классический греческий салат!
Порадуйте своих родных и близких, друзей и гостей вкусным греческим салатом!
Отправьте этот рецепт салата своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
