Греческий салат с пекинской капустой – вкусный, полезный и быстрый по приготовлению салат, который любят многие. Уверены, Вашим родным и близким, друзьям и гостям точно понравится это блюдо! Рецепт салата несложен, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! В самой Греции салат не называют греческим, а используют термин «хорьятики», что означает «деревенский». Местные жители также употребляют этот салат, однако он отличается от привычного нам. Главное правило — использовать сезонные продукты. Помидоры, перцы и огурцы должны быть свежими и ароматными. Оливки следует выбирать с косточками, так как они более сочные и яркие. Также необходимы оливковое масло, лук и сушёная душица, известная как орегано.
В разных регионах мира греческий салат приобретает новые формы. Например, в американском городе Детройт существует свой рецепт, включающий варёную свёклу, маринованный перец чили и нут. В самой Греции есть критский вариант с сухариками. Традиционные салаты из соседних стран также можно считать родственниками греческого салата. В Болгарии, например, готовят шопский салат с запечённым перцем и брынзой, которую натирают на тёрке. Овощи часто выкладывают в виде национального флага.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового греческого салата.
Вам понадобится
- Помидоры свежие – 2 шт;
- Пекинская капуста – 200 г;
- Сыр фета – 150 г;
- Перец болгарский – 1-2 шт;
- Маслины/оливки черные (без косточек) – 100 г;
- Оливковое масло – 3-4 ст. ложки;
- Яблочный уксус (по желанию) – 1-2 ст. ложки;
- или лимонный сок – по вкусу;
- Ароматные травы – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Этапы приготовления греческого салата
- Помидоры помыть, нарезать крупными кубиками.
- Пекинскую капусту промыть, обсушить и нарезать кусочками.
- Сыр порезать кусочками.
- Перец красный промыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
- Открыть банку оливок без косточек и слить воду.
- Соединить все ингредиенты в глубокой миске, добавить ароматные травы по вкусу, полить (по желанию) уксусом или лимонным соком.
- Заправить салат оливковым маслом и все перемешать.
- Выложить сверху салата сыр и перемешать.
- Посолить по вкусу.
- Подать к столу сочный греческий салат с пекинской капустой!
Порадуйте своих родных и близких, друзей и гостей вкусным греческим салатом с пекинской капустой!
Отправьте этот рецепт салата своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
