Гречневая каша — очень популярный гарнир на наших столах. Не знаете как разнообразить привычное блюдо? Гречка с тушенкой, приготовленная на сковороде, станет отличным решением для вкусного обеда или ужина. Рецепт полезной гречки прост, достаточно следовать шагам, описанным ниже.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовой гречневой каши.

Вам понадобится

1. Гречка — 1 стакан;
2. Вода — 2 стакана;
3. Тушенка (говядина/свинина) — 400 г;
4. Морковь — 1 шт;
5. Лук — 1 шт;
6. Подсолнечное масло — 1.5 ст.ложки;
7. Сливочное масло — 1 ст.ложка;
8. Лавровый лист — 2 шт;
9. Перец черный молотый — по вкусу;
10. Соль — по вкусу.

Этапы приготовления гречневой каши

1. Гречневую крупу перебрать, промыть и обсушить.
2. Морковь нарезать небольшими кусочками — соломкой, кубиками или четвертинками, или натереть на крупной терке (натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму). 
3. Луковицу очистить и нарезать (если хотите потушить луковицу вместе с морковью, нарежьте ее мелкими кубиками).
4. В сковороде на среднем огне растопить растительное масло. Можете частично или полностью заменить масло жиром из банки с тушенкой.
5. Выложить морковь и обжарить, помешивая, до мягкости (если хотите добавить мелко нарезанный лук, то его нужно добавить на этом этапе и потушить вместе с морковью).
6. В сковороду добавить тушеное мясо.
7. Все перемешать и тушить на медленном огне еще 5 минут.
8. Всыпать к тушенке гречку, луковицу, лавровые листья, соль и перец. Все перемешать.
9. Влить теплую чистую воду и перемешать.
10. Тушить под крышкой на медленном огне примерно 25 минут, пока часть воды впитается в гречку, а часть выпарится. Во время тушения гречку не стоит перемешивать.
11. Гречневая каша готова, можно убрать ее с огня, вынуть лук, добавить сливочное масло и перемешать. Дать блюду настояться 10-15 минут под крышкой и подать к столу, посыпав рубленой зеленью. 

Гречка, приготовленная на сковороде, с тушенкой – питательное блюдо, которое очень полезно для здоровья.

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva