Любите выпечку и сухофрукты? Тогда Вам точно понравится вкусный и ароматный пирог с сухофруктами. Это нежное и сытное лакомство точно по достоинству оценят Ваши родные, друзья и гости! Приготовить кекс с сухофруктами в духовке несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Foоd интересно! Сухофрукты содержат витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку, которые полезны для здоровья. Они поддерживают иммунную систему, работу сердца, обмен веществ и состояние кожи. Популярные сухофрукты: изюм, инжир и чернослив.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.
Для приготовления кекса вам понадобится
- Сухофрукты (любые) — 400 г/по вкусу;
- Мука пшеничная — 350 г;
- Яйца куриные (крупные) — 3 шт;
- Молоко — 50 мл;
- Сахар — 200 г;
- Масло сливочное (мягкое) — 170 г;
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки;
- Сахарная пудра (для украшения) — по желанию.
Этапы приготовления кекса
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Застелить пергаментом дно и стенки круглой формы (диаметром 20 см).
- Для текста кекса взбить миксером размягченное масло с сахаром.
- Вбить яйца по одному, чередуя их с просеянной мукой — после каждого яйца добавлять по 1 столовой ложке муки.
- Вмешать остальную муку с разрыхлителем.
- Влить молоко и перемешать до однородного состояния.
- Сухофрукты промыть, замочить на 15-20 минут, обсушить, нарезать и добавить в тесто.
- Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность.
- Выпекать кекс в духовке от часа до полутора (время зависит от размера форм), чтобы кекс был плотным на ощупь.
- Полностью остудить пирог с сухофруктами в форме (желательно сделать это на решетке).
- Посыпать сахарной пудрой по желанию, порезать на кусочки и подать к столу кекс с сухофруктами с любимым дополнением или без него.
Порадуйте своих домашних, друзей, гостей и себя вкусным кексом с сухофруктами!
Food интересно! Пирог можно подать с маслом, сиропом или мёдом. Также он хорошо сочетается с орехами, цукатами и свежими фруктами. Кекс можно украсить сахарной пудрой, кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или миндальными хлопьями.
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
