Кексы – одно из самых любимых у многих людей сладостей. Не только дети любят их, взрослым тоже нравится этот нежный десерт, который готовится из самых простых ингредиентов. Предлагаем Вам приготовить в духовке ароматное лакомство – классические кексы на молоке, которые украсят любое домашнее торжество. Сделать это несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Интересно! В древнем Риме был впервые найден рецепт кекса, где гранат, орехи и изюм смешивали с ячменным пюре. С XVI века, когда сахар начали поставлять из американских колоний, кексы стали популярными. Сахар высокой концентрации позволял сохранять фрукты. Кексы распространились по всей Европе, но рецепты их приготовления различаются в зависимости от страны и местных ингредиентов.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.
Вам понадобится
- Мука — 220 г;
- Молоко — 120 мл;
- Яйца — 2 шт;
- Масло сливочное — 120 г;
- Сахар — 200 г;
- Разрыхлитель — 5 г;
- Экстракт ванильный/сахар ванильный — 1 ч. ложка.
Этапы приготовления
- Для теста кексов в миску просеять муку, всыпать разрыхлитель.
- В миксере взбить мягкое сливочное масл,о пока оно не станет белым.
- Не прекращая взбивать, всыпать сахар и взбивать еще 1-2 минуты.
- Продолжая взбивать, добавить поочерёдно яйца и ванильный сахар.
- Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить просеянную муку с разрыхлителем и влить молоко (муку и молоко нужно добавлять по очереди в три приёма).
- С помощью кондитерского мешка или ложки разложить тесто для кексов в бумажные формочки/стаканчики (их нужно заполнить на 2/3).
- Выпекать капкейки в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут.
- Готовность можно проверить деревянной палочкой.
- Готовые кексы достать из духовки, дать немного остыть, затем выложить на решётку или доску, не вынимая из бумажных стаканчиков, и дать полностью остыть.
- По желанию украсить и подать ароматные классические кексы на молоке к столу с любимым дополнением или без.
Порадуйте своих домашних, друзей, гостей и себя вкусными классическими кексами на молоке!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
