Оладьи – жареные лепёшки из жидкого теста, замешанного на воде, молоке или кефире, на основе муки и яиц. Классический рецепт этого блюда – база, которую можно дополнять любимыми ингредиентами. Давайте вместе приготовим классические оладьи на молоке на сковороде? Рецепт оладий прост, достаточно следовать указаниям, которые написаны ниже. У Вас все получится!

Food интересно! В древности оладьи называли по-разному в зависимости от региона. Например, в одном месте их называли оладки, в другом — олашки, а где-то ещё — алябыши. Эти лепёшки имели не только разные наименования, но и разнообразные вкусы. Как можно заметить, названия в зависимости от сел разные, однако их корень одинаковый во всех названиях. Вероятно, это связано с красивой языческой богиней Ладой, которая олицетворяла весну, доброту и любовь. Таким образом, оладьи могут быть связаны с языческими традициями, поскольку их готовили и ели в определённые дни и приносили в жертву языческим божествам.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовых оладий.

Для приготовления блюда Вам понадобится

1. Мука — 500 г;
2. Молоко — 2 стакана;
3. Яйцо — 2 шт;
4. Сахар — 1,5 ст. ложки;
5. Сливочное/растительное масло — 3-4 ст. ложки;
6. Соль — 1/2 чайной ложки;
7. Дрожжи — 25 г.

Этапы приготовления оладий

1. Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить тесто.
2. Тесту дать подняться в теплом месте в течение 20 минут.
3. Добавить яйца, соль, сахар и столовую ложку масла.
4. Вымесить тесто и дать ему вторично подняться (на 2 часа).
5. Не размешивая тесто, брать небольшое количество смоченной в воде ложкой и класть на горячую сковороду с маслом.
6. Обжаривать оладьи на сковороде с обеих сторон.
7. К оладьям подать сахар, мед, варенье, джем или творог со сметаной и сахаром.

Классические оладьи, приготовленные на сковороде, на молоке – идеальное блюдо для сладкого завтрака, перекуса или чаепития. Угостите всех вкусными оладьями!

Отправьте рецепт таких оладий своим близким и друзьям, если Вам понравится блюдо!

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva