Королевская ватрушка с черной смородиной – нежное и ароматное лакомство, от которого никто не сможет отказаться. Этот десерт просто невозможно забыть. Уверены, Вашим родным и Вам точно понравится эта сытная и аппетитная королевская ватрушка! Рецепт ватрушки несложен, просто следуйте указаниям ниже.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовой ватрушки.
Вам понадобится
Для теста
- Мука пшеничная — 230 г;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Масло сливочное — 125 г;
- Сахар — 80 г;
- Какао-порошок — 20 г;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- Соль — 1 щепотка.
Для начинки
- Творог — 450 г;
- Смородина черная — 200 г;
- Яйца куриные — 2 шт;
- Сметана — 100 г;
- Сахар — 100 г;
- Крахмал кукурузный — 25 г;
- Ванилин — 2 г.
Этапы приготовления ватрушки
- Для теста яйцо соединить с сахаром и немного взбить блендером.
- Всыпать просеянную муку, какао, разрыхлитель и хорошо перемешать.
- В полученную массу влить предварительно растопленное сливочное масло.
- Замешать песочное тесто для ватрушки.
- 1/3 полученного теста завернуть в пищевую плену и отправить в морозилку на 30 минут.
- Для начинки в творог добавить сахар, яйца, сметану, ванилин, крахмал, щепотку соли и измельчить блендером до однородного состояния.
- В форму, застеленную пергаментом, выложить тесто, сформировать бортики.
- Выложить на тесто творожную начинку, сверху распределить черную смородину.
- Достать из морозилки тесто и натереть его на крупной терке, равномерно распределяя по пирогу.
- Отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать в течение 50 минут (готовность проверять зубочисткой).
- Готовой ватрушке дать немного остыть в форме, а затем достать ее из формы и полностью остудить на решётке.
- Подать к столу вкусную королевскую ватрушку с черной смородиной.
Порадуйте своих родных и близких, друзей и гостей вкусной королевской ватрушкой с черной смородиной!
Королевская ватрушка с черной смородиной станет отличным решением для чаепития в кругу родных и близких!
Отправьте этот рецепт ватрушки своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
