Домашние вкусные котлеты отлично дополнят любой гарнир. Уверены, Вашим домашним и Вам точно понравятся котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью. Приготовить котлеты на сковороде несложно, просто следуйте указаниям ниже.

Food интересно! Маслины способствуют снижению уровня холестерина, стабилизации давления, укреплению иммунитета и борьбе с воспалениями.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Для приготовления котлет Вам понадобится

1. Филе индейки — 300 г;
2. Хлеб белый — 80 г (1 ломтик);
3. Молоко — 100 мл;
4. Маслины без косточек — 5-6 шт;
5. Пармезан (или другой сыр с похожими свойствами) — 50 г;
6. Лимон (цедра) — 1 шт;
7. Зелень петрушки — небольшой пучок;
8. Базилик сушёный — 1/2 ч. ложки;
9. Чеснок — 1 зубчик;
10. Соль — по вкусу;
11. Перец молотый — по вкусу;
12. Масло растительное — для жарки.

Этапы приготовления котлет

1. Ломтик батона замочить в молоке.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. С помощью мелкой тёрки снять с лимона цедру (1/2 ч. ложки).
4. Петрушку промыть, просушить.
5. Зелень петрушки и маслины без косточек мелко нарезать.
6. Филе индейки и размоченный хлеб вместе с молоком пропустить через мясорубку.
7. К фаршу добавить цедру лимона, сыр, маслины, петрушку, базилик, соль и свежемолотый перец по вкусу.
8. Пропустить через пресс чеснок и добавить его к фаршу.
9. Фарш тщательно перемешать и отбить, собирая в руку и бросая обратно в миску.
10. Накрываем фарш пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
11. Достать фарш из холодильника и сформировать котлеты.
12. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить котлеты.
13. Обжаривать котлеты на сковороде с одной стороны на среднем огне 4-5 минут до золотистого цвета.
14. Перевернуть их и на небольшом огне потомить ещё 8-10 минут.
15. Обжаренные котлеты можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
16. Подавать котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью к столу с любимым гарниром и соусом.

Порадуйте свою семью и себя вкусными и сытными котлетами из индейки с сыром, маслинами и зеленью.

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva