Уверены, что многие хотели бы попробовать этот пирог! А почему бы не приготовить его? Вы можете угостить этим лакомством своих родным и близких, друзей, гостей и коллег по работе. Бесспорно, никто не сможет отказаться от этого вкусного, нежного и ароматного десерта!

— Сейчас я угощу вас всех пирогом ” Ноктюрн”.

…

— А моя мама печет точно такой, но в рецепте он называется ” Чайный”.

Надя и Люся

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Чтобы приготовить пирог Вам понадобится

Для теста

1. Сахар — 270 г;
2. Мука пшеничная — 230 г;
3. Яйца — 4 шт;
4. Молоко — 120 мл;
5. Масло сливочное — 85 г;
6. Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
7. Чай в пакетиках (с бергамотом) — 2 шт.

Для глазури (по желанию)

1. Лимон — 1/2 шт;
2. Сахарная пудра — 200 г.

Этапы приготовления

1. В сотейник влить молоко и всыпать содержимое чайных пакетиков (если используете крупнолистовой чай, после заваривания измельчите лист погружным блендером).
2. Довести содержимое сотейника на медленном огне до кипения.
3. В горячее молоко добавить сливочное масло и, помешивая, полностью его растворить.
4. Снять сотейник с огня и отставить для настаивания.
5. Яйца взбить с сахаром на высоких оборотах до устойчивой плотной пены.
6. Муку соединить с разрыхлителем и просеять через сито.
7. Порциями ввести муку во взбитые яйца, перемешивая лопаткой.
8. Тонкой струйкой влить в тесто заваренный на молоке чай, аккуратно вмешивая его в тесто.
9. Готовое тесто выложить в форму, застеленную силиконизированной бумагой для выпечки (в этом рецепте форма для выпекания размером 28х8х7).
10. Разровнять поверхность и отправить в разогретую до 170 градусов духовку.
11. Выпекать пирог 70 минут (готовность проверять деревянной шпажкой).
12. После выпекания перевернуть форму с пирогом на решетку и удалить бумагу для выпечки.
13. Полностью остудить готовый пирог.
14. Для глазури смешать сахарную пудру и сок половинки лимона.
15. Лимонной глазурью густо обмазать пирог со всех сторон.
16. Подать вкусное блюдо к столу!

Порадуйте своих родных и близких, друзей и гостей вкусным и аппетитным блюдом прямиком из кино!

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva