Пудинг — блюдо английской кухни, которое готовится на водяной бане. Часто кроме привычных ингредиентов (муки, яиц, молока и сахара) в него добавляют творог, изюм, курагу, инжир и т.д. Можно приготовить пудинг и на основе овсяных хлопьев. Давайте вместе приготовим вкусный овсяный пудинг в духовке? Рецепт пудинга прост, достаточно следовать всем указаниям в этом рецепте. Уверены, у нас все получится.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового пудинга.
Вам потребуется
- Овсяные хлопья — 1 стакан;
- Молоко — 300 мл;
- Сливочное масло — 1 ст. ложка;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Яйца — 3 шт
- Чернослив — 3 шт;
- Яблоки — 1 шт;
- Соль — по вкусу.
Этапы приготовления пудинга
- Закипятить молоко, убавить огонь до среднего, добавить овсяные хлопья и перемешать.
- Варим кашу на минимальном огне минут 5 до готовности, постоянно помешивая.
- В конце добавить соль, сахар, сливочное масло и перемешать.
- Готовую овсяную кашу накрыть крышкой и оставить на 10 минут, чтобы она настоялась.
- Немного остудить кашу, поставив кастрюлю с ней в холодную воду.
- Отделить белки от желтков, белки взбивать до устойчивых пиков в течение 5 минут.
- Добавить в кашу желтки и перемешать.
- Добавить белки и перемешать.
- Помыть яблоки и чернослив, очистить яблоки от косточек, чернослив нарезать мелкими дольками, а яблоки тонкими дольками (для украшения).
- Выпекать пудинг в форме для кексов, в кружках или другой посуде, предназначенной для духовки. Выкладывать по 1 ст. ложке овсяной массы, затем положить сверху чернослив.
- Сверху на чернослив выложить оставшуюся овсяную массу и дольки яблок.
- Поставить пудинг выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусах духовку.
- Выпекать пудинг в духовке в течение 30 минут.
- Готовый овсяный пудинг аккуратно достать из посуды и подать на блюдцах с любимым дополнением или без него.
Порадуйте своих родных и близких, друзей и знакомых нежным вкусом ароматного овсяного пудинга.
Отправьте рецепт такого пудинга своим родным и друзьям, если Вам понравится блюдо приготовленное.
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
