Орео – печенье, которое состоит из двух шоколадно-сахарных черных коржиков-дисков и сладкой кремовой начинки между ними. Давайте вместе приготовим шоколадное печенье “Орео” в духовке? Рецепт печенья прост. Уверены, у Вас все получится!
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового шоколадного печенья.
Вам понадобится
- Мука — 2 стакана;
- Какао — 1/2 стакана;
- Молоко — 1/4 стакана;
- Яйцо куриное — 1 шт;
- Сахар — 1 стакан;
- Сахарная пудра — 5 стаканов;
- Сливочное масло — 245 г (115 г для теста, 230 г для начинки);
- Уксус — 1 ст. ложка;
- Сода — 1/2 ч. ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Экстракт ванили — 1,5 ч. ложки (0,5 ч. ложки для теста, 1 ч. ложка для начинки).
Этапы приготовления шоколадного печенья
- Смешать в миске молоко и уксус и отставить на время (масса должна свернутся).
- В другой емкости смешать муку, какао, соду и соль.
- Взбить 115 г сливочного масла с сахаром, вбить яйца, добавить 1/2 ч. ложки ванили и уксус, смешанный с молоком.
- Смешать сухие ингредиенты с масляно-яичной массой.
- Разделить полученное тесто на 2 части, сформировать из них рулетики.
- Завернуть каждый рулетик в пленку и отправить в холодильник на 2 часа или на ночь.
- Достать тесто из холодильника и нарезать его тонкими кружочками.
- Включиться разогреваться духовку до 180 градусов.
- Выложить кружочки теста на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать печенье в духовке 6-8 минут.
- Достать готовые печенья и остудить их на решетке.
- Пока печенье остывает, можно приготовить начинку.
- Для этого нужно будет взбить сливочное масло (230 г), ваниль и 2 стакана сахарной пудры (взбивать массу и каждые пару минут добавлять по стакану пудры).
- Взять одно печенье, выложить на него немного начинки в центр, затем прижать начинку вторым печеньем.
- Подать шоколадное печенье “Орео” к столу.
Вкусное домашнее шоколадное печенье “Орео” поднимет настроение и подарит заряд энергии.
Отправьте рецепт такого печенья, если Вам понравится приготовленный десерт!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
