Эта лакомство – отличный вариант для уютного чаепития. Давайте вместе приготовим шоколадное печенье с карамельной начинкой в духовке? Порадуйте своих родных и близких, гостей и друзей.
Food интересно! Специалисты утверждают, что печенье вошло в жизнь людей почти одновременно с хлебом около 10 тысяч лет назад. Однако тогда печенье было не таким, как сейчас. Оно было несладким.
В разных регионах мира использовали разную муку для выпечки печенья. В Европе применяли пшеничную муку, на Востоке — рисовую муку, позднее стали использовать кукурузную и овсяную муку.
Первое упоминание о сладком печенье относится к Персии VIII века до нашей эры. Согласно летописям, в тот период Персия славилась своими вкусными кондитерскими изделиями, и печенье там готовилось из рисовой муки.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового шоколадного печенья.
Вам понадобится
- Мука — 2 стакана;
- Шоколад молочный/темный — 80 г;
- Какао-порошок — 1 ст. ложка;
- Яйца куриные (небольшие) — 2 шт;
- Масло сливочное — 60 г;
- Сахар — 125 г;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
- Конфеты (карамельные/мягкие ириски — для начинки) — 100 г.
Этапы приготовления шоколадного печенья
- Яйца взбить с сахаром.
- На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад с маслом.
- Добавить в яичную смесь 1 стакан муки, разрыхлитель и какао, все перемешать.
- Добавить к полученной массе растопленный шоколад с маслом, остальную муку и все снова хорошо перемешать.
- Отправить готовое тесто в холодильник на полчаса.
- Включить духовку разогреваться до 200 градусов.
- Конфеты нарезать на 4 части.
- Из теста сформировать лепешку, положить кусочек конфеты и соединить края.
- Получившийся шарик приплюснуть и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку.
- Выпекать печенье в духовке 10-15 минут.
- Достать готовое печенье из духовки и дать ему остыть.
- Подать шоколадное печенье с карамельной начинкой к столу с любимым дополнением или без него.
Все будут в восторге от этого вкуснейшего печенья.
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
