Шоколадное печенье и без ничего – очень вкусно. Но можно сделать вкуснее, просто добавив в него начинку из вареной сгущенки. Обещаем, никто не сможет оторваться от этого лакомства. Давайте вместе приготовим шоколадное печенье с вареной сгущенкой в духовке? Представляем Вам простой рецепт этого десерта.
Food интересно! Специалисты утверждают, что печенье вошло в жизнь людей почти одновременно с хлебом около 10 тысяч лет назад. Однако тогда блюдо было не таким, как сейчас. Оно было несладким.
В разных регионах мира использовали разную муку для выпечки печенья. В Европе применяли пшеничную муку, на Востоке — рисовую муку, позднее стали использовать кукурузную и овсяную муку.
Первое упоминание о сладком печенье относится к Персии VIII века до нашей эры. Согласно летописям, в тот период Персия славилась своими вкусными кондитерскими изделиями, и печенье там готовилось из рисовой муки.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового шоколадного печенья.
Вам понадобится
- Мука — 330 г;
- Какао-порошок — 30 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Сахар — 100 г;
- Сливочное масло (размягченное) — 220 г;
- Орехи грецкие — 100 г;
- Вареная сгущенка — 380 г.
Этапы приготовления шоколадного печенья
- Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
- Добавить яйцо, перемешать и всыпать какао и муку.
- Замесить тесто, а затем собрать его в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.
- Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
- Спустя время сформировать из теста печенье (по вкусу).
- Переложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой/силиконовым ковриком.
- Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекать печенье в духовке примерно 5-10 минут.
- Достать готовое лакомство из духовки и дать ему немного остыть.
- Смазать десерт вареной сгущенкой, накрыть вторым печеньем, затем обмазать сгущенкой со всех сторон бока и обвалять его в рубленных орехах.
- Подать вкусное шоколадное печенье с вареной сгущенкой.
Сочетание хрустящего печенья и нежной вареной сгущенки не оставит никого равнодушным.
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
