Если Вы хотите приготовить нежные, мягкие и вкусные шоколадные кексы с изюмом, то Вы нашли лучший рецепт этого десерта! Уверены, Вам точно понравится это ароматное и сытное блюдо!Приготовить кексы в духовке несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Интересно! Какао, входящее в состав кексов, содержит необходимые для организма вещества, такие как минералы (магний, фосфор, железо, марганец, цинк), витамины группы А и В, а также полифенолы, обладающие антиоксидантной защитой. Шоколад стимулирует выработку серотонина, улучшает настроение и повышает работоспособность.
Изюм полезен благодаря содержанию витаминов (особенно группы B) и минералов (железо, кальций, калий). Он также богат фруктозой и глюкозой. Изюм благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга и нервной системы, а также помогает пищеварению.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.
Для приготовления шоколадных кексов с изюмом вам понадобится
- Мука — 270 г;
- Молоко — 240 мл
- Яйца — 2 шт;
- Сахар — 200 г;
- Масло подсолнечное — 120 мл;
- Изюм — 100 г;
- Какао — 30 г;
- Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки;
- Сахар ванильный — 8 г (1 пакетик);
- Сахарная пудра — для украшения.
Этапы приготовления кексов
- Изюм помыть, залить водой на 15 минут для набухания и просушить.
- В миску насыпать сахар, вбить яйцо и взбить венчиком.
- Влить подсолнечное масло, молоко и ещё раз взбить.
- Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, какао и перемешать до однородности.
- Добавить подготовленный изюм и ещё раз перемешать.
- Разложить тесто по формочкам (смазать маслом, если нужно), заполняя их на 2/3.
- Выпекать кексы при температуре 190 градусов в течение 15 минут.
- Оставить кексы в выключенной духовке минут на 20.
- Готовые кексы вынуть из духовки, остудить и посыпать (по желанию) сахарной пудрой.
- Из указанного количества ингредиентов получилось 12 кексов.
- По желанию украсить и подать шоколадные кексы с изюмом к столу с любимым дополнением или без.
Порадуйте своих домашних, друзей, гостей и себя вкусными шоколадными кексами с изюмом!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
