Панкейки — вкусное блюдо, которое часто готовят на завтрак. У нас Вы найдете рецепт нежных и ароматных панкейков. Уверены, Вашим домашним и Вам точно понравится этот десерт. Приготовить шоколадные панкейки на сковороде несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.
Для приготовления панкейков Вам понадобится
- Пшеничная мука — 180 г;
- Молоко (нехолодное) — 220 мл;
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт;
- Сахар — 60 г;
- Шоколад — 40 г;
- Какао-порошок — 2 ст. ложки (без горки);
- Сливочное масло — 50 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- Соль (щепотка) — 1 г.
Этапы приготовления панкейков
- В сотейник выложить поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло.
- Растопить, постоянно помешивая, на медленном огне и охладить полученную шоколадную массу.
- В миске соединить яйцо и сахар, взбить все миксером до пышной пены и полного растворения кристалликов.
- Влить молоко комнатной температуры и снова взбить.
- Влить в молочно-яичную смесь растопленный шоколад с маслом и снова все взбить.
- Частями всыпать просеянную муку вместе с какао, разрыхлителем и солью, каждый раз перемешивая венчиком до однородности (тесто должно получиться текучее, слегка густое).
- Сковороду разогреть, по желанию смазать маслом.
- В центр ложкой вылить немного теста и сформировать ровный круг.
- Жарить панкейки на сковороде на огне чуть выше среднего с двух сторон до полной готовности.
- Подать к столу шоколадные панкейки с любимым дополнением или без него.
Порадуйте свою семью и себя вкусным и сытным завтраком — шоколадными панкейками!
Панкейки можно украсить различными способами:
- промазать сиропом, вареньем или джемом;
- полить медом, сгущенкой или топпингом;
- уложить стопочкой, сверху положить кусочек сливочного масла и полить мёдом;
- посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом;
- промазать жидким шоколадом и посыпать целыми или дробленными орешками;
- сформировать из панкейков тортик, промазать сливками и украсить сверху свежими ягодами или фруктами.
Отправьте этот рецепт панкейков своим друзьям и близким, если Вам понравится приготовленное Вами блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
