Приветствуем всех, кто хочет приготовить что-то необычное и невероятно вкусное! Сегодня мы предлагаем Вам попробовать шоколадные вареники с клубникой и творогом. Уверены, Вы по достоинству оцените это блюдо! Рецепт вареников несложен, просто следуйте указаниям ниже.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Вам понадобится

Тесто

1. Мука пшеничная – 500 г;
2. Какао-порошок – 25 г;
3. Вода питьевая – 250 мл;
4. Масло растительное – 2 ст. ложки;
5. Соль – по вкусу.

Начинка

1. Клубника – 500 г;
2. Творог мягкий – 220 г;
3. Сахар – 2-3 ст. ложки (по вкусу).

Этапы приготовления вареников

1. Для теста в глубокую миску просеять муку, всыпать какао и перемешать.
2. В кастрюле соединить воду, соль, сахар и растительное масло.
3. Накрыть кастрюльку крышкой, поставить на огонь и довести до кипения.
4. В смесь муки и какао влить кипящую жидкость и сначала перемешать ложкой, а затем вымесить руками.
5. Готовое тесто округлить, обернуть плотно пищевой плёнкой и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.
6. В это время можно приготовить начинку.
7. Для этого следует размять творог вилкой, всыпать сахар и перемешать.
8. Удалить плодоножки у клубники, помыть и обсушить ягоды.
9. Нарезать ягоды мелкими кубиками, добавить их к творогу с сахаром и перемешать.
10. Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить на нее тесто, раскатать его в тонкий пласт и вырезать кружочки.
11. На середину каждого кружочка выложить немного начинки.
12. Сформировать вареники (см. схему в конце рецепта).
13. Для варки вареников довести в кастрюле воду до кипения, посолить ее, опустить вареники и варить после повторного закипания до готовности, около 2-3 минут.
14. Аккуратно достать готовые вареники шумовкой и выложить их на блюдо.
15. Подавать горячие и вкусные шоколадные вареники с клубникой и творогом к столу с любимым дополнением или без него.

Порадуйте своих родных и близких вкусными домашними шоколадными варениками с клубникой и творогом!

Отправьте рецепт таких вареников своим друзьям и близким, если Вам понравится приготовленное блюдо!

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva