Сметанные кексы с маком – одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд. Этот десерт обязательно понравится всем любителям домашней выпечки! Вам понадобится несколько простых ингредиентов и немного времени, чтобы приготовить ароматные и сочные кексы в духовке! Просто следуйте указаниям ниже.
Интересно! Мак – очень полезный продукт. Он благотворно влияет на пищеварение, помогает избавиться от поноса, воспалений и бессонницы, укрепляет кости, иммунитет и нервную систему.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.
Для приготовления кексов вам понадобится
- Мука пшеничная – до 3 стаканов;
- Маргарин – 200 г;
- Сметана – 250 г;
- Сахар – 250 г;
- Яйца куриные – 3шт;
- Разрыхлитель – 1 ст. ложка;
- Ванильный сахар – 1 пакетик;
- Изюм – 100 г;
- Мак – 100 г;
- Сахарная пудра – 2 чайных ложки;
- Масло сливочное/растительное — для смазывания формочек.
Этапы приготовления кексов
- Мак и изюм залить горячей водой и накрыть.
- Воду с изюма слить через 15 минут, а изюм обсушить салфеткой.
- С мака воду слить через 30 минут, мак выложить на дуршлаг, застеленный марлей в два слоя и дать всей воде стечь.
- Для теста кексов растопить маргарин и охладить до комнатной температуры.
- Яйца растереть с сахаром добела, добавить сметану и перемешать до однородного состояния.
- Влить растопленный маргарин, всыпать часть просеянной муки, смешанной с разрыхлителем и ванильным сахаром, и тщательно перемешать.
- Добавлять постепенно муку, доводя тесто до густоты (гуще, чем на оладьи).
- Добавить мак и изюм и еще раз вымешать.
- Выложить тесто кексов в формочки (смазать маслом, если нужно), заполняя их на 2/3, так как тесто будет подниматься.
- Сверху кексики украсить по желанию.
- Выпекать кексы в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-35 минут.
- Достать их из духовке и остудить.
- По желанию украсить и подать сметанные кексы с маком к столу с любимым дополнением или без.
Порадуйте своих домашних, друзей, гостей и себя вкусными сметанными кексами с маком!
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
