Сырники — такое уникальное блюдо, которое может быть не только сладким, но и соленым. Так, к муке и творогу можно добавить самые разные ингредиенты. Предлагаем Вам приготовить вкусные сырники с баклажанами и зеленью на сковороде. Это несложно, достаточно следовать указаниям ниже. Уверены, у Вас получится очень вкусное блюдо.

Food интересно! Творог — это кисломолочный продукт, получаемый путём сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Он богат витаминами группы B, селеном и является хорошим источником кальция и фосфора, необходимых для здоровья костей. Творог способствует поддержанию костной массы, контролю веса, а также полезен для мышц.

Больше интересного о твороге Вы можете узнать в этой статье.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Для сырников Вам понадобится

1. Творог — 200 г;
2. Крупа манная — 2,5 ст. ложки;
3. Яйцо — 1 шт;
4. Баклажан — 230 г;
5. Петрушка свежая — 3-5 веточек;
6. Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки;
7. Соль — по вкусу;
8. Мука пшеничная — для панировки;
9. Перец чёрный молотый — по вкусу;
10. Масло растительное — для жарки.

Этапы приготовления сырников

1. В миске соединить творог, манку и разрыхлитель.
2. Вбить в полученную массу яйцо, перемешать и оставить на 5-10 минут.
3. Баклажан помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
4. На сковороде на растительном масле (2-3 ст. ложки) обжарить баклажаны до румяности (примерно 7 минут).
5. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишнее масло.
6. Мелко нарезать петрушку.
7. В творожную массу добавить петрушку и баклажаны, посолить, поперчить и перемешать.
8. Влажными руками сформировать из творожного теста сырники и обвалять их в муке.
9. На сковороде разогреть растительное масло.
10. Жарить сырники на сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.
11. Выложить готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло.
12. Подать готовые горячие сырники с баклажанами и зеленью к столу с любимым дополнением.

Порадуйте своих родных и близких, друзей и знакомых интересным вкусом нежных сырников с баклажанами и зеленью.

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva