Витамином В6 называют близкие по составу и свойствам такие вещества, как пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Чтобы эти вещества проявили витаминные свойства необходимо, чтобы они превратились в фосфорилированную форму (5-пиридоксал-фосфат). Такое…