Не знаете что приготовить на ужин? Вы нашли прекрасный рецепт тефтелей! Уверены, Вы точно оцените эти нежные и сочные тефтели, приготовленные в духовке, из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром в духовке! Рецепт тефтелей прост – следуйте указаниям ниже. Уверены, у Вас точно все получится!

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовых тефтелей.

Вам понадобится

1. Куриная печень – 350 г;
2. Куриные сердечки – 300 г;
3. Рис круглозёрный – 100 г;
4. Сыр твёрдый – 50 г;
5. Яйца – 2 шт;
6. Томатная паста – 60-70 г;
7. Мука пшеничная – 15-20 г;
8. Чеснок – 2-3 зубчика;
9. Масло растительное – 20-30 мл;
10. Соль – по вкусу;
11. Перец чёрный молотый – по вкусу.

Этапы приготовления тефтелей

1. Сварить куриную печень и сердечки (варить после закипания 10-15 минут).
2. Рис сварить (15 минут после закипания).
3. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать.
4. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
6. Отваренную печень и сердечки откинуть на дуршлаг, хорошо промыть, удалить все плёнки и прожилки и измельчить печень и сердечки с помощью мясорубки, блендера или нарезав очень мелкими кубиками.
7. Соединить полученный фарш, яйца, отваренный рис, сыр, чеснок и петрушку, посолить, поперчить по вкусу и перемешать все до однородности.
8. Влажными руками сформировать из фарша тефтели.
9. На сковороде разогреть растительное масло, выложить тефтели и обжарить на огне выше среднего 3-4 минуты сначала с одной стороны.
10. Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
11. Перевернуть тефтели и жарить ещё 3-4 минуты с другой стороны.
12. В ёмкости соединить воду (200-250 мл), томатную пасту и муку, посолить по вкусу и перемешать до однородного состояния.
13. Обжаренные тефтели выложить в форму для запекания.
14. Залить тефтели томатным соусом.
15. Отправить форму в разогретую духовку.
16. Запекать тефтели в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.
17. Достать тефтели из духовки и дать им немного остыть.
18. Подать горячие тефтели из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром столу с любимым дополнением или без него.

Порадуйте своих родных и близких вкусными и ароматными тефтелями из куриной печени и сердечек, с рисом и сыром!

Отправьте этот рецепт тефтелей своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!

Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva