Мясные тефтели в сметанном соусе – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для сытного обеда или ужина. Уверены, Вашим близким м Вам точно понравятся эти ароматные тефтели, приготовленные на сковороде! Рецепт тефтелей прост – следуйте указаниям ниже. Уверены, у Вас точно все получится!
Food интересно! Сметана полезна благодаря высокому содержанию молочного жира, кальция, витаминов (C, PP, E, A, B12, B2) и микроэлементов (фосфор, железо). Она улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и стабилизирует артериальное давление.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовых тефтелей.
Вам понадобится
- Фарш – 500 г;
- Яйцо куриное – 1 шт;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Чеснок – 4 зубчика;
- Сметана – 250 г;
- Сухари панировочные – 3 ст. ложки;
- Масло растительное – для жарки;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу.
Этапы приготовления тефтелей
- Лук почистить, помыть, мелко порезать и разделить на 2 части.
- Чеснок почистить и мелко порезать.
- Переложить фарш в глубокую миску, добавить к нему половину луковицы, яйцо, панировочные сухари, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешать, отбить и оставить открытым на 20 минут.
- Мокрыми руками слепить тефтели.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить тефтели и жарить с двух сторон до готовности и золотистости.
- Переложить их на тарелку.
- Для соуса на сковороду с оставшимся от тефтель жиром выложить оставшийся лук, обжарить его на среднем огне, помешивая, до золотистости (1-2 минуты).
- Влить к луку сметану и обжарить до золотистого цвета, помешивая (2-3 минуты).
- Добавить чеснок, перемешать.
- Вернуть тефтели в сковородку с соусом.
- Потушить тефтели на сковороде под крышкой 15 минут на минимальном огне.
- Выложить их на блюдо.
- Подать горячие и сочные мясные тефтели в сметанном соусе к столу с любимым дополнением или без него.
Порадуйте своих родных и близких вкусными и ароматными тефтелями в сметанном соусе!
Отправьте этот рецепт тефтелей своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
