Запеканка — вкусное блюдо, которое приготовить проще простого. Уверены, Вашим домашним и Вам понравится творожная запеканка, запеченная в духовке, с абрикосами. Приготовить ее несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! Творог обладает следующим свойствам:
- Содержит витамины группы B, которые участвуют в работе всего организма.
- Богат селеном, играющим ключевую роль в работе иммунной системы.
- Является хорошим источником кальция и фосфора, важных для здоровья костей.
- Может помочь в контроле веса, особенно в сочетании с правильным питанием и физическими упражнениями.
- Полезен для мышц, так как содержит много белка.
Больше интересного о твороге Вы можете узнать в этой статье.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовой запеканки.
Вам понадобится
Для теста
- Мука — 1,5 стакана;
- Желток — 1 шт;
- Масло сливочное — 100 г;
- Вода — 3 ст. ложки;
- Соль — щепотка.
Для начинки
- Творог — 400 г;
- Сметана — 300 г;
- Абрикосы — 17-18 шт;
- Мука — 3 ст. ложки;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Яйца — 3 шт;
- Белок — 1 шт.
Этапы приготовления запеканки
- Сливочное масло смешать с мукой до состояния мелкой крошки.
- В отдельной миске взбить 1 желток с водой и солью.
- Смешать обе массы, замесить песочное тесто.
- Тесто завернуть в пищевую пленку и оправить в морозилку на 30-40 минут.
- Для начинки нарезать чистые абрикосы небольшими кусочками.
- В глубокой миске смешать творог и сметану, взбить миксером.
- В другой миске взбить 3 яйца, 1 белок, оставшийся от теста, и сахар.
- Аккуратно ввести яичную смесь в творожную, добавить муку, нарезанные абрикосы, перемешать.
- Достать из морозилки тесто, раскатать его в круг, уложить в форму, формируя высокие бортики.
- Аккуратно вылить творожно-абрикосовую смесь на тесто.
- Готовить запеканку в разогретой духовке на 170 градусах примерно 70 минут (готовность проверять деревянной шпажкой, она должна выходить сухой).
- Дать запеканке немного остыть.
- Подавать запеканку к столу.
Порадуйте свою семью и себя вкусной запеканкой!
Уверены, Вам понравится творожная запеканка, приготовленная в духовке, с абрикосами!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
