Творожная запеканка — очень вкусное, нежное и питательное блюдо из творога. Уверены, Вашим домашним и Вам точно понравится творожная запеканка, запеченная в духовке, с мандаринами. Приготовить ее несложно, просто следуйте указаниям ниже.
Food интересно! Творог — это кисломолочный продукт, получаемый путём сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Он богат витаминами группы B, селеном и является хорошим источником кальция и фосфора. Творог полезен для здоровья костей, способствует контролю веса, поддержанию мышечной массы и работы иммунной системы.
Больше интересного о твороге Вы можете узнать в этой статье.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовой запеканки.
Вам понадобится
- Творог — 400 г;
- Мандарины — 350-400 г (2-3 шт.);
- Крупа манная — 50 г;
- Сметана — 80 г;
- Яйца — 2 шт;
- Сахар — 130 г;
- Сахарная пудра — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Масло растительное — для смазывания формы.
Этапы приготовления запеканки
- В глубокую миску переложить творог, всыпать половину сахара и соль.
- Яйца разбить, отделить белки от желтков, желтки добавить в творог.
- Добавить сметану, манку и перемешать все ингредиенты или пробить погружным блендером до однородности.
- Яичные белки взбить миксером на средней мощности 2 минуты, добавить оставшийся сахар и взбить ещё 1-2 минуты.
- Добавить подготовленные белки к творожной массе.
- Натереть цедру мандарина на мелкой терке с 1-2 мандаринов и добавить цедру в творог.
- Перемешать все ингредиенты.
- Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
- Остальные мандарины очистить, разобрать на дольки, очистить от белых плёнок.
- Форму смазать растительным маслом и выложить туда творожную массу, сверху положить дольки мандаринов.
- Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут (готовность можно проверить деревянной шпажкой, она должна выходить сухой).
- Дать запеканке немного остыть.
- Подавать творожную запеканку с мандаринами к столу с любимым дополнением или без него.
Порадуйте свою семью и себя вкусной и сытной творожной запеканкой!
Уверены, Вам понравится творожная запеканка, приготовленная в духовке, с мандаринами!
Угощайте! Угощайтесь! Приятного аппетита!
