Приготовить тыквенный чизкейк в холодильнике – отличный способ насладиться нежным вкусом ароматного десерта. Мягкий и насыщенный вкус сливочного пирога точно порадует Ваших родных, друзей, гостей и Вас! Испечь чизкейк с тыквой несложно, просто следуйте указаниям ниже.

Food интересно! Тыква содержит много витаминов и микроэлементов, таких как каротин, калий, кальций, фосфор, а также пектин и полезные жиры. Она полезна для иммунной системы, сердца, зрения и пищеварения. Тыква низкокалорийна и подходит для диетического питания.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового блюда.

Для приготовления чизкейка вам понадобится

1. Печенье — 300 г;
2. Сливочное масло — 100 г;
3. Тыква — 900 г;
4. Творожный сыр — 300 г;
5. Сливки (35%) — 250 г;
6. Молоко — 100 мл;
7. Сахарная пудра — 2 ст.ложки;
8. Желатин — 20 г.

Этапы приготовления чизкейка

1. Вымытую и сухую тыкву обернуть фольгой и отправить в духовку.
2. Запекать тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой.
3. Мякоть тыквы взбить в блендере.
4. Добавить творожный сыр, сахарную пудру и смешать в миксере (на малой скорости).
5. Для приготовления основы чизкейка печенье измельчить в крошку, влить к нему растопленное сливочное масло и перемешать.
6. Выложить печенье с маслом в разъемную форму (диаметром 26 см), предварительно застеленную пергаментом.
7. Залить желатин молоком, оставить на полчаса, затем нагреть его, но до кипения не доводить.
8. Остудить до комнатной температуры полученную массу.
9. В тыквенную смесь добавить желатин и хорошо перемешать.
10. Сливки взбить, добавить их к тыквенной смеси и взбить миксером на низкой скорости.
11. Начинку для тыквенного пирога уложить на основание из печенья, разровнять поверхность и готовить чизкейк с тыквой в холодильнике ночь.
12. Украсить готовый пирог по желанию.
13. Готовый пирог аккуратно разрезать на кусочки.
14. Подать тыквенный чизкейк к столу с любимым дополнением или без него.

Порадуйте своих домашних, друзей, гостей и себя вкусным тыквенным пирогом! Чизкейк с тыквой можно подать со следующими дополнениями:

• растопленный шоколад;
• яблочный джем;
• взбитые сливки;
• орехи.

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva