Вареники – вкуснейшее блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с различными начинками. В качестве десерта отлично подойдут домашние вареники с творогом и сметаной. Рецепт вареников прост. Достаточно следовать всем указаниям в этом рецепте. Уверены, у Вас все получится.
Food интересно! Творог — это кисломолочный продукт, получаемый путём сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Он изготавливается из коровьего молока различной степени пастеризации, в том числе обезжиренного, пониженной жирности и цельного.
Творог содержит витамины группы B, селен и является хорошим источником кальция и фосфора, которые играют важную роль в здоровье костей. Употребление творога может способствовать покрытию ежедневной потребности в кальции (2–3 порции молочных продуктов в день).
Творог полезен для здоровья костей, контроля веса, работы мышц и иммунной системы.
Больше интересного о твороге Вы можете узнать в этой статье.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовых вареников.
Вам потребуется
- Творог — 500 г;
- Вода/молоко — 1/2 стакана;
- Сметана — 3/4 стакана;
- Яйца куриные — 2 шт;
- Мука пшеничная — 2 стакана;
- Сахар — 2 ст.ложки;
- Соль — 2 чайной ложки;
- Масло — 2 ст.ложки;
- Сметана/фруктовый сироп — для подачи.
Этапы приготовления вареников
- В холодной воде/молоке взбить одно яйцо с солью.
- Всыпать в массу 2 стакана просеянной муки и замесить крутое тесто.
- Творог пропустить через мясорубку, добавить в него сахар, желток оставшегося яйца, столовую ложку масла, 1/2 ч.ложки соли и перемешать.
- Тесто раскатать очень тонко, вырезать из него кружки.
- Смазать кружки взбитым белком.
- Положить на каждый кружок по чайной ложке творожной массы, края теста соединить и защипить.
- За 10 минут до подачи на стол вареники опустить в подсоленной кипяток и варить, пока они не всплывут.
- Вынуть вареники шумовкой и подать к столу со сметаной.
Вареники с творогом и сметаной – отличное блюдо для вкусного завтрака, обеда или ужина!
Отправьте этот рецепт вареников своим родным и близким, если Вам понравится приготовленное блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
