Винегрет с жареным луком – незаменимое блюдо для любого праздника. Уверены, Вашим родным и близким, друзьям и гостям точно понравится этот салат! Рецепт винегрета несложен, просто следуйте указаниям ниже.

Food интересно! Репчатый лук полезен для здоровья, так как улучшает пищеварение, содержит мало калорий, обладает антисептическими свойствами, благотворно влияет на сердце, печень и жёлчные протоки, незаменим при сахарном диабете и улучшает состояние волос.

Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готового винегрета.

Для приготовления салата Вам понадобится

1. Свёкла – 300 г;
2. Лук репчатый – 200 г;
3. Зеленый горошек консервированный – 200 г;
4. Картофель – 200 г;
5. Огурцы солёные – 180 г;
6. Морковь – 180 г;
7. Масло растительное – 60 мл;
8. Зелень свежая – 10 г;
9. Соль – по вкусу;
10. Перец чёрный молотый – по вкусу.

Этапы приготовления винегрета

1. Картофель, морковь, свёклу тщательно помыть, выложить в кастрюлю с холодной подсоленной водой и поставить на огонь.
2. Довести воду до кипения и варить картофель и морковь около 20-25 минут, а свёклу – примерно 50-60 минут.
3. Вареные овощи остудить.
4. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать кубиками.
5. Разогреть сковороду с половиной от указанного в рецепте количества масла и выложить туда лук.
6. Обжарить лук на сильном огне, постоянно помешивая, до легкой золотистости, около 5-7 минут.
7. Обжаренный лук остудить.
8. Картофель, морковь и свеклу очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
9. Соединить в глубокой посуде порезанные овощи.
10. Нарезать соленые огурцы кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
11. В миску к овощам добавить остывший жареный лук.
12. Добавить зеленый горошек к остальным ингредиентам.
13. Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в салат.
14. По вкусу посолить и поперчить.
15. Салат заправить оставшимся маслом и все хорошо перемешать.
16. Подать к столу сочный и ароматный винегрет с жареным луком.

Порадуйте своих родных и близких, друзей и гостей вкусным и полезным винегретом с жареным луком!

Отправьте этот рецепт винегрета своим родным и друзьям, если Вам понравится приготовленное блюдо!

Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!

Author: kater1naevseeva