Запеканка с рисом — простое в приготовлении блюдо, но в то же время очень вкусное, сытное и питательное. Этот простой рецепт классической рисовой запеканки можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты. Предлагаем Вам простой рецепт запеканки. Нужно просто следовать всем указаниям в этом рецепте. Уверены, Вам точно понравится нежная рисовая запеканка, приготовленная в духовке.
Предупреждение! Вы можете изменить пропорции исходных продуктов в зависимости от требуемого количества готовой запеканки.
Вам понадобится
- Рис — 1 стакан;
- Молоко — 350 мл;
- Сахар — 2,5 ст. ложки;
- Яйца куриные — 2 шт;
- Панировочные сухари — 1 ст. ложка;
- Сливочное масло — 1 ч. ложка;
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- Соль — 1 щепотка.
Этапы приготовления запеканки
- Рис тщательно промыть в холодной воде, выложить в сотейник, кастрюлю или другую посуду и варить в большом количестве подсоленной воды на среднем огне до полуготовности, около 10 минут.
- Полуготовый рис откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
- Вернуть рис в кастрюлю, добавить молоко, перемешать и снова поставить на огонь.
- Довести рис до кипения и, помешивая, сварить на медленном огне вязкую кашу.
- Готовую рисовую молочную кашу охладить до комнатной температуры.
- Куриные яйца помыть в теплой воде с содой, разбить их в глубокую миску.
- Добавить к яйцам сахар, ванильный сахар и хорошо все взбить с помощью миксера до пышности.
- В рисовую кашу вылить взбитые яйца с сахаром и тщательно перемешать.
- Смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать ее панировочными сухарями.
- Выложить в смазанную маслом форму рисово-молочную смесь и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут (до готовности).
- Готовую запеканку слегка охладить, вынуть ее из формы.
- Запеканка с рисом готова, перед подачей можно нарезать ее на порционные куски и подать блюдо к столу со сметаной или йогуртом.
Рисовая запеканка, приготовленная в духовке, – идеальный вариант для полезного завтрака, обеда или ужина.
Отправьте рецепт запеканки своим близким и друзьям, если Вам понравится блюдо!
Угощайте! Угощайтесь! Желаем Вам приятного аппетита!
